αξία των αγροτικών προϊόντων

Είναι γνωστό ότι τα ελληνικά τοπικά προϊόντα είναι υψηλής διατροφικής αξίας. Ωστόσο η εμπειρική γνώση δεν επαρκεί, είναι αναγκαίο τα ποιοτικά αυτά χαρακτηριστικά που τα διακρίνουν να μπορούν να τεκμηριωθούν επιστημονικά. Με επιβεβαιωμένους τους ισχυρισμούς υγείας, τα τοπικά προϊόντα και τα προϊόντα ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης ) – ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), μπορούν να γίνουν πιο ανταγωνιστικά και να διεκδικήσουν με αξιώσεις την …