Λαχανικά

Αποτελεί πλέον κοινή πεποίθηση ότι η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών αποτελεί μια από τις σημαντικότερες προκλήσεις του σύγχρονου ανεπτυγμένου κόσμου. Η πρόκληση αυτή συνδέεται άμεσα με σειρά νέων ερευνητικών δεδομένων που συνδέουν την κατανάλωση λαχανικών με τη προστασία της υγείας και της ευζωίας των πολιτών. Για να ικανοποιηθεί ο στόχος της ικανοποίησης των αναγκών και προτιμήσεων …