Ο Νίκος Ευθυμιάδης, υπό την ιδιότητα του επισκέπτη καθηγητή, βρίσκεται στο Πανεπιστήμιο των Τεχνών του Νις, όπου μεταβαίνει ανά τακτά χρονικά διαστήματα, προκειμένου να διδάξει στην ΜΟΥΣΙΚΗ ΣΧΟΛΗ του Πανεπιστημίου των Τεχνών του Νις. Το μάθημα που διδάσκει ο Νίκος Ευθυμιάδης είναι: «ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΑΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ» (Από την μονοφωνία στην πολυφωνία και από τα νεύματα στο τετράγραμμα)
