Η Λέσχη Οινοφίλων Καρδίτσας, κρατώντας τις υποσχέσεις της, στα πλαίσια των Θεματικών Εκδρομών πραγματοποίησε την προηγούμενη Κυριακή 27 Φεβρουαρίου 2011 εκδρομή στην ιστορική Σιάτιστα και συγκεκριμένα στο Οινοποιείο Δυο Φίλοι (http://www.diofili.gr/). Το θέμα της εκδρομής ήταν η γνωριμία της Λέσχης με τις μεθόδους οινοποίησης των γνωστών λιαστών κρασιών της Σιάτιστας, στα οποία ειδικεύεται το ανωτέρω οινοποιείο.
Αρχικά, οι μετέχοντες απόλαυσαν ένα γραφικό περίπατο στα σοκάκια του ιστορικού οικισμού και επισκέφθηκαν διατηρητέα αρχοντικά όπου έμαθαν για την τοπική ιστορία και κοινωνία, την επεξεργασία και το εμπόριο δερμάτινων και γούνινων προϊόντων αλλά και για την καθημερινότητα των κατοίκων μέχρι τα μέσα του προηγούμενου αιώνα.
Ακολούθησε η ξενάγηση στο οινοποιείο που ήταν σύντομή αλλά περιεκτική. Η Λέσχη Οινοφίλων περιηγήθηκε στα υπόγεια κελάρια όπου ενημερώθηκε για τις ποικιλίες αμπέλου, τις μεθόδους και τις διαδικασίες παραγωγής τυπικών και λιαστών οίνων. Η φιλοξενία ολοκληρώθηκε με οινογνωσία και γεύμα που παρατέθηκε στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου, άφθονο κρασί και πολύ χορό παρουσία ζωντανής μουσικής.
Ευχαριστούμε τα μέλη και τους φίλους μας για τη συμμετοχή και ανανεώνουμε το ραντεβού για την Κυριακή 13 Μαρτίου στη Διεθνή Έκθεση 3th OENOS.
