Αύριο Πέμπτη 30-11-2017 και ώρα 6.00 μ.μ. στο Αγρόκτημα Βασιλάκου, στο χώρο των κοινωνικών βιολογικών κήπων (περιοχή συνοικίας Αγ. Παντελεήμονα Καρδίτσας) πραγματοποιείται το 9ο συμπόσιο της περιόδου 2017-18 με τίτλο Αγάπη και γνώση για υγεία και ευτυχία.
Τα μαθήματα αυτά που συνεχίζονται για 6η χρονιά, αναφέρονται σε θέματα βιολογικής καλλιέργειας, κοινωνικά, περιβαλλοντικά και υγείας, πραγματοποιούνται κάθε Πέμπτη, παρέχονται Δωρεάν από το Αγρόκτημα Βασιλάκου και μπορεί να πάρει μέρος κάθε ενδιαφερόμενος πολίτης της Καρδίτσας. Ακολουθεί διάλογος όπου κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να καταθέτει για συζήτηση σκέψεις, απόψεις, προβλήματα και προβληματισμούς.
Τα θέματα που θα μας απασχολήσουν είναι:
Α΄ Η αλλοίωση των τροφίμων και τα πρόσθετα: Τα τρόφιμα από τη στιγμή της παραγωγής τους (συγκομιδή, σφαγή, αλίευση) υπόκεινται σε προοδευτική μεταβολή των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων τους. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν αυτή τη μεταβολή; Με ποιους τρόπους μπορούμε να καθυστερήσουμε την αλλοίωση των τροφίμων;
Τα πρόσθετα τροφίμων συμβολίζονται με το Ε και ένα τριψήφιο αριθμό (π.χ. E211= Βενζοϊκό νάτριο = συνθετικό συντηρητικό). Είναι ουσίες που προστίθενται σε τροφές, για συντήρηση, τροποποίηση του χρώματος, βελτίωση της γεύσης, και της υφής κ.τ.λ. Όμως….
Β΄ Πως μπορούμε να αντιμετωπίζουμε καταστροφές και τραύματα: Κανένας δεν θέλει μια δυσάρεστη εμπειρία. Η απώλεια ενός σπιτιού, μιας επιχείρησης ή το χειρότερο από όλα, ενός αγαπημένου μας προσώπου, είναι μια βαθιά τραυματική εμπειρία, που επιβαρύνει τη συναισθηματική μας υγεία και το νευρικό μας σύστημα. Η αντιμετώπιση των φυσικών καταστροφών και μιας σημαντικής απώλειας είναι από τις μέγιστες προκλήσεις που μπορούμε να αντιμετωπίσουμε. Το ζητούμενο στη ζωή μας είναι να μάθουμε να δημιουργούμε εσωτερική ευτυχία, ανεξάρτητα από τους εξωτερικούς παράγοντες. Πως όμως αυτό μπορεί να γίνει πράξη;
Και αφιερώνουμε πάντα λίγο χρόνο για την καθιερωμένη γελωτοθεραπεία.
Τα συμπόσια πραγματοποιούνται ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών.
Επιμέλεια και συντονισμός Συμποσίων: Σωκράτης Βασιλάκος και Χρυσάνθη Πετεινάρα
Για επικοινωνία: Τηλ. 2441028550 κιν. 6976017907 cosmote, ηλεκτρονική δ/νση: agroktima@sokratisvasilakos.gr ιστοσελίδα: www.sokratisvasilakos.gr
Είσοδος ελεύθερη
