Η Τράπεζα Τροφίμων Θεσσαλίας ξεκίνησε τη λειτουργία της μετά από προετοιμασία περίπου δύο ετών με σκοπό να υποστηρίξει συστηματικά συσσίτια και ιδρύματα, όπως είναι τα γηροκομεία, φορείς υποστήριξης ΑΜΕΑ, Κέντρα Ψυχικής Υγείας, Ιδρύματα Φροντίδας Παιδιών, Κέντρα Απεξάρτησης και Δομές Υποστήριξης Ευπαθών Κοινωνικών Ομάδων.
Στη συνέντευξη Tύπου που παραχωρήθηκε στην αίθουσα του Περιφερειακού Συμβουλίου Θεσσαλίας πριν λίγες μέρες παρουσιάστηκε από τους εκπροσώπους της Τράπεζας Τροφίμων Θεσσαλίας το πώς λειτουργεί, οι δράσεις που πραγματοποιεί καθώς και οι σκοποί που εξυπηρετεί.
Σε δηλώσεις του ο πρώην αντιπεριφερειάρχης, περιφερειακός σύμβουλος Θεσσαλίας και αντιπρόεδρος της Τράπεζας Τροφίμων κ. Θανάσης Παιδής σημείωσε σχετικά:
«Με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε την έναρξη της λειτουργίας της Τράπεζας Τροφίμων Θεσσαλίας. Ένας θεσμός που λειτουργεί με μεγάλη επιτυχία εδώ και 25 χρόνια στην Αττική και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες από σήμερα θα λειτουργεί και στην περιοχή μας.
Οι ιερές Μητροπόλεις Λαρίσης – Τυρνάβου και Ελασσόνας, φορείς και ιδρύματα από σήμερα θα έχουν ένα σημαντικό σύμμαχο στην προσπάθεια που κάνουν καθημερινά να ανακουφίζουν χιλιάδες συνανθρώπους μας που λόγω της κρίσης δεν μπορούν να εξασφαλίσουν τα βασικά εφόδια σίτισης.
Η λειτουργία της Τράπεζας Τροφίμων στηρίζεται σε εθελοντές και χορηγούς και αξίζει ένα μεγάλο μπράβο σε όλους όσους έχουν συμβάλει στο να γίνει το ξεκίνημα, αλλά και σε όσους θα συμβάλουν στο μέλλον.
Η Τράπεζα Τροφίμων Θεσσαλίας στηρίζεται στο φιλότιμο του Έλληνα, στην αγάπη και την αλληλεγγύη προς τον συνάνθρωπο.
Οφείλουμε όλοι να στηρίξουμε τις δράσεις της Τράπεζας Τροφίμων και ευχόμαστε καλή πορεία στις δράσεις της.»