Με λουκέτα, μείωση του τζίρου στις αγορές και πρωτοφανή αύξηση της ανεργίας προοιωνίζεται ο φετινός χειμώνας. Σ’ αυτό το δραματικό σκηνικό καλούνται ανταπεξέλθουν οι αγορές της Καρδίτσας. Αγορές οι οποίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από προϊόντα εκτός νομού και φυσικά εισαγόμενα, τα οποία κατακλύζουν τις προθήκες των Super Markets, και όχι μόνο. Είναι φανερό ότι η δομή της Καρδιτσιώτικων αγορών πολύ λίγο στηρίζεται στα δικά μας προϊόντα, που παράγονται στη δική μας γη ή μεταποιούνται από τα δικά της χέρια. Το γεγονός αυτό διαμορφώνει μια διαχρονική κρίση που δεν ευνοεί – ειδικά αυτή τη περίοδο- αισιόδοξες προβλέψεις. Αυτή τη περίοδο, έχουμε συρρίκνωση των εισοδημάτων, μείωση της αγοραστικής δύναμης των Καρδιτσιωτών, ακόμη μεγαλύτερη αποεπένδυση της περιοχής και δραματική πτώση της επιχειρηματικότητας. Το γεγονός αυτό πρέπει να μας προβληματίσει ως πολίτες και ως καταναλωτές. Ειδικά τώρα, πρέπει να στηρίξουμε τις αγορές και τα προϊόντα της Καρδίτσας. Πρέπει να συγκροτηθεί ένα κίνημα στήριξης του παραγωγικού της πλεονεκτήματος και στο βαθμό που αυτό δεν γίνεται από τους θεσμικούς, πρέπει να περάσει σε επίπεδο βάσης. Δηλαδή στους ίδιους τους πολίτες και στα καταναλωτικά τους αντανακλαστικά, αλλά και στους επιχειρηματίες οι οποίοι πρέπει να αντιδράσουν με την δημιουργία δικτυώσεων για τη προώθησή τους. Με τον τρόπο αυτό θα δημιουργηθεί το «γήπεδο» ενός υγιούς και συνειδητοποιημένου παραγωγικού και καταναλωτικού περιβάλλοντος, που μπορεί να αποτελέσει μοντέλο τοπικής ανάπτυξης. Και επειδή τα τρόφιμα & ποτά αποτελούν διαχρονικά, ιδιαίτερα ανταγωνιστικό κλάδο για την οικονομία μας, η «σταυροφορία» τόνωσης της τοπικής μας αγοράς πρέπει να ξεκινήσει από εκεί.
Ίσως αυτό φαντάζει ρομαντικό !!! Για το πολύ κόσμο ίσως αυτός ο τρόπος αυτοοργάνωσης μπορεί για την σημερινή εποχή, να αγγίζει τα όρια της γραφικότητας. Νομίζω όμως, ότι έτσι πρέπει να κινηθούμε. Αρκεί να σας φέρω ένα μικρό παράδειγμα μιας μικρής αλλά σημαντικής προσπάθειας αυτοοργάνωσης στη Καρδίτσα. Ναι, στη Καρδίτσα, όπου μια μικρή ομάδα πολιτών δημιούργησε στην ιστοσελίδα κοινωνικής δικτύωσης (facebook) δύο forum διαλόγου, το ένα με τίτλο «Παρατηρητήριο Τιμών Αγοράς Νομού Καρδίτσας» και το άλλο «Προβολή Τοπικών Προϊόντων & Αγορών Ν.Καρδίτσας»,όπου γίνεται συζήτηση και διατυπώνονται διάφορες θέσεις και απόψεις για τα ζητήματα της αγοράς του Νομού Καρδίτσας. Τέτοια κοινωνικά φόρουμ, αποτελούν πεδίο ανταλλαγής σκέψεων, γνώσεων, προβληματισμού και σε κάθε περίπτωση διαμόρφωσης τοπικής καταναλωτικής συνείδησης, κάτι που το έχει ανάγκη η Καρδίτσα.
Όμως για να είμαστε ειλικρινείς αυτό δεν είναι αρκετό. Για να φθάσουμε σε χειροπιαστά αποτελέσματα χρειάζεται να διανύσουμε πάρα πολύ δρόμο. Δεν πρέπει να χάσουμε την αισιοδοξία μας και πολύ περισσότερο την αυτοπεποίθησή μας. Προκειμένου να στραφεί το ενδιαφέρον του ντόπιου αλλά και του επισκέπτη καταναλωτή στα τοπικά προϊόντα και τις τοπικές επιχειρήσεις μας, δεν αρκεί απλά μια προωθητική καμπάνια που απευθύνεται στη τοπική συνείδησή του, αλλά θα πρέπει τα προϊόντα μας να είναι ελκυστικά και ανταγωνιστικά των εισαγομένων αλλά και των άλλων περιοχών και φυσικά εφάμιλλης ποιότητας με αυτά. Επίσης πρέπει να βρούμε έξυπνους και μοντέρνους τρόπους λανσαρίσματος π.χ. των προϊόντων τροφίμων & ποτών της Καρδίτσας συνδέοντας τα με ανάλογη «καμπάνια» για τις ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, οργανώνοντας ημερίδες και παρουσιάσεις για το διατροφικό πρότυπο, σε σχολεία και εκπαιδευτήρια της περιοχής. Μπορούμε να χτίσουμε και στη Καρδίτσα ένα μεσογειακό μοντέλο διατροφής, έχοντας ως προμετωπίδα τα προϊόντα μας και τη γαστρονομική μας ιστορία !!!
Νικ.Καλιακούδας,
Οικονομολόγου-Περιφερειακού Συμβούλου
