Με τα εγκαίνια της νέας μονάδας αποστακτηρίου τσίπουρου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Καρδίτσας, το ηθικό όλων αναπτερώθηκε, αφού όλοι οι παρευρισκόμενοι αισθάνθηκαν έναν διαφορετικό αέρα να πνέει στην ΕΑΣΚ, αυτόν την ανανέωσης και της προσπάθειας από μέρους της Διοίκησης, δημιουργίας μιας ισχυρής Ένωσης όπως συνήθιζε να είναι.
Η μονάδα
Με τα σταφύλια της περιοχής της Καρδίτσας, αλλά και τη συμπλήρωσή τους από άλλες περιοχές της χώρας, λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό το νέο υπερσύγχρονο αποστακτήριο της ΕΑΣΚ. Στόχος του η παραγωγή του γνωστού σε όλους τσίπουρου, στον τόπο που καταναλώνεται περισσότερο από οπουδήποτε αλλού και που ήδη στον λίγο καιρό που κυκλοφορεί στην αγορά της Καρδίτσας, έχει κατακτήσει τις καρδιές όσων γνωρίζουν από καλό τσίπουρο. Στο χώρο οινοποίησης χρησιμοποιούνται υπερσύγχρονα μηχανήματα σύμφωνα με τις αυστηρότερες προδιαγραφές, ενώ τηρούνται όλοι οι κανόνες υγιεινής.
Τα εγκαίνια
Τα εγκαίνια της νέας μονάδας τέλεσε εκπρόσωπος του Σεβασμιωτατου Μητροπολίτη μας κ. Κυρίλλου, ενώ παραβρέθηκε πλήθος κόσμου. Μεταξύ αυτών ο Γ.Γ. Περιφέρειας Θεσσαλίας κ. Γκούπας, ο Νομάρχης και ο Δήμαρχος Καρδίτσας κ.κ. Αλεξάκος και Βερίλλης, οι πολιτευτές κ.κ. Τσιάρας, Ρόβλιας, Παππάς, Σκόνδρα, Θεοχάρη, ο Πρόεδρος της ΤΕΔΚ και Δήμαρχος Μουζακίου κ. Κωτσός, οι Δήμαρχοι κ.κ. Τσιαντης, Γιοβάνης και Παπαλός, οι Αντινομάρχες κ.κ. Παπάρας και Τότσικας, αντιδήμαρχοι, εκπρόσωποι φορέων, συλλόγων και φυσικά σύσσωμο το Δ.Σ. της ΕΑΣΚ.
Ο κ. Τσιούντζιουρας
Με το τέλος των εγκαινίων, ο Πρόεδρος της ΕΑΣΚ κ. Χρήστος Τσιούντζιουρας, απηύθυνε έναν σύντομο χαιρετισμό, τονίζοντας μεταξύ άλλων τα εξής: «Σας καλωσορίζω στη σημερινή γιορτή των εγκαινίων του αποστακτηρίου της Ένωσής μας. Η ΕΑΣΚ από την ίδρυσή της επιδόθηκε στη δημιουργία διαφόρων βιομηχανιών για την εξυπηρέτηση των συμφερόντων της και των συμφερόντων των παραγωγών μελών της. Είχε προβεί στη δημιουργία των Α και Β εκκοκκιστηρίων, σπορελαιοργείο, οινοποιείο, αρκετά σούπερ μαρκετ και τελευταία κατασκεύασε το Γ εκκοκκιστήριο Ματαράγκας σε μια έκταση 120 στρεμμάτων το οποίο σήμερα λειτουργεί όχι βέβαια από την ίδια την Ένωση αλλά από άλλους εκκοκκιστές. Όλες αυτές οι βιομηχανίες σκοπό είχαν να εξυπηρετήσουν τα συμφέροντα των αγροτών μελών της και μη και κυρίως της πεδινής περιοχής. Το πέρασμα των χρόνων όμως έδειξε ότι ορισμένες από αυτές δεν ήταν δυνατό να συνεχίσουν να λειτουργούν και έτσι έχουν τεθεί εκτός λειτουργίας. Σήμερα στις παραγωγικές μονάδες παρέμεινε το εκκοκκιστήριο Ματαράγκας και το οινοποιείο το οποίο παράγει τα φημισμένα κρασιά της Ένωσής μας με διάφορες ονομασίες. Από πολύ νωρίς, από τη δεκαετία του 80, άρχισαν οι διοικούντες της Ένωσης να συλλαμβάνουν την ιδέα δημιουργίας του αποστακτηρίου τσίπουρου γιατί τα υποπροϊόντα των σταφυλιών πετάγονταν και έπρεπε να δημιουργηθεί μονάδα ούτως ώστε να μπορέσει η Ένωση στα πλαίσια των δραστηριοτήτων της να βοηθήσει και τους αμπελοκαλλιεργητές της περιοχής, μια ζωντανή παραγωγική και αποδοτική καλλιέργεια αλλά όμως κανείς από τους διοικούντες δεν τόλμησε να προβεί σε μια τέτοια παραγωγική επένδυση και μάλιστα σε εποχές καλές για την Ένωση από άποψη χρημάτων. Μετά τις τελευταίες εκλογές της Ένωσης στις 7/12/07, η σημερινή διοίκηση αποφάσισε ομόφωνα την αναγκαιότητα της δημιουργίας αυτής της μονάδας και έτσι αρχίσαμε έναν ανηφορικό δρόμο για την πραγματοποίησή της. Στην πορεία συναντήσαμε πάρα πολλά εμπόδια, τα οποία όμως με τη βοήθεια όλων των υπηρεσιών του νομού μας ξεπεράστηκαν και φθάσαμε στη σημερινή ημέρα να πραγματοποιήσουμε τα εγκαίνιά της. Η μονάδα αυτή έχει κατασκευασθεί χωρίς καμία βοήθεια και χωρίς καμία χρηματοδότηση γιατί δεν είναι δυνατό η Ένωση να χρηματοδοτηθεί ελλείψει φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας. Η συνολική δαπάνη αυτής της μονάδας ξεπερνά τις 500.000 ευρώ και αυτά είναι χρήματα των αγροτών και κανενός άλλου. Όλη την εργασία αυτής της μονάδας την ανέλαβαν και διεκπεραίωσαν κυρίως οι δυο υπάλληλοι μας κ.κ. Ρέππας και Παπαγεωργίου, τους οποίους οφείλω να ευχαριστήσω και δημόσια για την προσφορά τους αυτή. Εδώ οφείλω να ομολογήσω ότι η Ένωση έχει να εντάξει στο ενεργητικό της παραγωγική μονάδα από τη δεκαετία του 70. Θέλω να πιστεύω ότι το προϊόν που κυκλοφορεί σήμερα στην αγορά είναι από τα καλύτερα όπως και τα κρασιά μας και επιδίωξή μας είναι να συνεχίσουμε να το βελτιώνουμε προς το καλύτερο, γιατί πραγματικά παράγεται από τα φημισμένα σταφύλια της περιοχής μας. Από αυτό εδώ το βήμα θέλω να διαβεβαιώσω όλους τους μερακλήδες του νομού μας και γενικότερα της ευρύτερης περιοχής ότι θα τους παρέχουμε ένα γνήσιο προϊόν και θα συνεχίσουμε να το βελτιώνουμε προς το καλύτερο και προς το συμφέρον των αγροτών. Θέλω να επισημάνω ότι η Ένωση μπορεί να επιζήσει προς το συμφέρον των παραγωγών, εάν εμείς οι διοικούντες συνειδητοποιήσουμε την αναγκαιότητα της και πάρουμε σοβαρές αποφάσεις χωρίς προσωπικές φιλοδοξίες και κομματικές προκαταλήψεις γιατί η ψήφος των αγροτών πρέπει να τύχει σεβασμού για την επίλυση των προβλημάτων τους και την επιβίωση της ΕΑΣΚ».
