Την Παρασκευή 22 Ιουνίου 2006 πραγματοποιήθηκε το ολοήμερο Δια Βίου Μάθησης επιμορφωτικό σεμινάριο-εργαστήριο που υλοποίησε το ΚΠΕ Μουζακίου. Το σεμινάριο είχε σαν στόχους
- να επιμορφώσει εκπαιδευτικούς στις διερευνητικές εργασίες, ακολουθώντας βήμα βήμα τις παιδαγωγικές διαδικασίες που προβλέπονται, μέσα από το παράδειγμα του θέματος ¨Εγώ , η διατροφή μου , και το περιβάλλον¨
- να επιμορφώσει γυναίκες συλλόγων του Δήμου Μουζακίου σε θέματα διατροφής
- να συμβάλλει στη δημιουργία ενός πλαισίου επικοινωνίας και συνεργασίας ανάμεσα στο Σχολείο και την Κοινότητα
Το σεμινάριο ξεκίνησε το πρωί με την προσέλευση των εκπαιδευτικών. Έγινε μια παρουσίαση του ΚΠΕ Μουζακίου, των δράσεών του και της δυνατότητας συνεργασιών του με τα Σχολεία. Οι εισηγήτριες Κα Κόζυβα Πασχαλίνα και Κα Κοντογεωργίου Ασημίνα, συντόνισαν τις εργασίες του σεμιναρίου ξεκινώντας από τις διαδικασίες σχηματισμού ομάδων και δημιουργίας του μαθησιακού συμβολαίου και συνεχίζοντας με την ανάπτυξη των θεματικών αξόνων και υλοποίησης του έργου. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα, ήταν τα τεχνήματα που δημιούργησαν ο εκπαιδευτικοί και που είναι σημαντικά εργαλεία στην αρχική λειτουργία των ομάδων. Επίσης παρουσιάστηκαν παιδαγωγικά εργαλεία και τεχνικές όπως ο καταιγισμός ιδεών, η ομαδοποίηση εννοιών , ο καθορισμός ρόλων, πηγών μεθόδων, ερευνητικών ερωτημάτων κτλ.
Το απόγευμα έγινε η προσέλευση των γυναικών συλλόγων του Μουζακίου που παρουσίασαν συνταγές παραδοσιακών φαγητών και έκαναν επίδειξη παρασκευής τους. Στη συνέχεια επακολούθησε συζήτηση με θέμα «Δυνατότητες συνεργασίας Σχολείου και Τοπικής Κοινότητας » και όλοι οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν μια παρουσίαση μέσω τηλεδιάσκεψης Skype με θέμα «Διατροφικές διαταραχές και αντιμετώπισή τους» από τον βιολόγο ερευνητή Κο Γιάννη Ιωακειμίδη.
Τέλος οι ομάδες παρουσίασαν τις εργασίες τους και το σεμινάριο έκλεισε με την αξιολόγηση του σεμιναρίου. Το εκπαιδευτικό υλικό που δημιουργήθηκε μαζί με τις παραδοσιακές συνταγές, αλλά και ένα λογιστικό φύλλο (Excel) που σχεδίασε το ΚΠΕ Μουζακίου και που υπολογίζει βασικά στοιχεία της διατροφικής αξίας φαγητών (παραδοσιακές πίτες) θα αναρτηθούν προσεχώς στον ιστότοπο του Κέντρου www.kpem.gr.
