Πλήθος κόσμου βρέθηκε στην Ιτέα Καρδίτσας την δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων για να γιορτάσει με τους κατοίκους της, την πρώτη γιορτή “Γουρουνοχαράς” που διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ιτέας σε συνεργασία με την κοινοτική αρχή. Η εκδήλωση ήταν ενταγμένη στις χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις του δήμου Παλαμά (ΔΟΠΑΠΑΠ).
Πρωταγωνιστές στην αναβίωση του εθίμου, ήταν οι χοιρινές νοστιμιές, το καλό κρασί, συνοδεία παραδοσιακής μουσικής.
Από τις πρωινές ώρες έγινε το σφάξιμο του γουρουνιού και η «τακτοποίηση» του κρέατος και των άλλων μερών του σφαχτού. Το γλέντι ξεκίνησε το μεσημέρι, όπου στους επισκέπτες προσφέρθηκαν τσιγαρίδες, λουκάνικα, τηγανιά, ψητά κ.ά.
Πρόκειται για την πρώτη χρονιά που αναβιώνει το έθιμο αυτό, που κρατάει τις ρίζες του από πολύ παλιά, τότε που κάθε οικογένεια στην ευρύτερη περιοχή έθρεφε πάντα ένα (τουλάχιστον) γουρούνι και το έσφαζε τις μέρες των Χριστουγέννων. Το κρέας του, τα λουκάνικα, οι τσιγαρίδες και η λίπα, αποτελούσε τη ζωική τροφή για όλη την οικογένεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Όπως επισήμανε χαρακτηριστικά ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ιτέας Αχιλλέας Μπαλαντίνας «το έθιμο ουσιαστικά ξεκίνησε από πολύ παλιά. Σήμερα γουρούνια δεν υπάρχουν στα σπίτια. Παλιά όμως όταν έσφαζε ο καθένας το ζώο του, γινόταν μια μικρή γιορτή στη γειτονιά. Φέτος, για πρώτη χρονιά προσφέρουμε στον κόσμο αυτή τη γιορτή».
Αξίζει να αναφερθεί πως το παρών στη γιορτή έδωσαν, μεταξύ άλλων, ο βουλευτής Καρδίτσας της Ν.Δ. Κώστας Τσιάρας, ο δήμαρχος Παλαμά Κώστας Πατσιαλής, ο πρόεδρος του πολιτιστικού οργανισμού του δήμου Παλαμά (ΔΟΠΑΠΑΠ) Κώστας Τζέλας, ο αντιδήμαρχος Δ.Ε. Φύλλου Ηλίας Λιάχανος, ο πρόεδρος της τ.κ. Ιτέας Θοδωρής Σδόγγος, κ.ά.
